Aimas, 19
Oktober. Anggota Komisi VII DPR RI dari Fraksi Partai NasDem, Rico Sia, bersama
Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), telah menggelar sosialisasi bertajuk
'Aneka Olahan Pangan Sagu' di Kabupaten Sorong, Papua Barat Daya, dengan tujuan
untuk memberikan pengetahuan kepada masyarakat tentang beragam cara mengolah
sagu sebagai alternatif bahan pangan yang dapat menggantikan beras dan tepung
terigu.
Kegiatan ini
berhasil mengumpulkan ratusan warga masyarakat Sorong yang antusias mendapatkan
informasi tentang potensi pengolahan sagu. Rico Sia, legislator NasDem yang
mewakili dapil Papua Barat, menyatakan bahwa tujuan sosialisasi ini adalah untuk
meningkatkan pemahaman masyarakat terhadap cara-cara mengolah sagu dan
potensinya sebagai produk pangan yang dapat diperkenalkan secara nasional
maupun di pasar global.
"Bahan baku sagu cukup mudah ditemui di Papua,
namun pemanfaatannya belum maksimal. Selain untuk membuat papeda, sekarang ada
inovasi baru seperti mengubah sagu menjadi beras, tepung, mi, dan produk pangan
lainnya," kata
Rico.
Legislator yang
akan kembali bertarung di Pemilu Legislatif 2024 dari dapil Papua Barat Daya
ini menekankan bahwa pemaksimalan pemanfaatan sagu sebagai bahan pangan
memiliki potensi untuk mendukung ketahanan pangan dan menghadapi tantangan
krisis pangan di tingkat global.
"Saya berharap inisiatif ini dapat
menghasilkan produk unggulan bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) ke
depannya serta memberikan manfaat ekonomi yang signifikan bagi
masyarakat,"
tambahnya.
Sosialisasi
'Aneka Olahan Pangan Sagu' ini merupakan langkah penting dalam mengedukasi
masyarakat tentang potensi sagu sebagai bahan pangan alternatif yang dapat
mendukung ketahanan pangan dan memajukan sektor UMKM di Papua Barat Daya.
